Nytår Hos Cinco
Champagne til velkomst - Nytårsmenu à 16 serveringer - FRI BAR I 6 TIMER
Program
17.00 – 18.00: Ankomst & Seating
18.00: Middagen påbegyndes
18.00-23.59: Fri bar
GODT NYTÅR!
1500
pr. person
Nytårsmenuen 2026
SNACKS
Serveres over to omgange
Østers – jalapeño – Limejuice
Østers med mango, grøn jalapeño og limejuice
Chorizocroqueta – Urter – Hvidløgsmayo
Sprød chorizocroqueta fyldt med friske urter og en mild fermenteret hvidløgsmayo.
Mini-majsarepa – Avocadocreme – gold selection caviar
Mini-majsarepa med avocadocreme og guld-udvalgt kaviar.
Oksetatar – Cassavachips – Røget Citron
Oksetatar med olivenolie og sennep. Serveret med en røget citronmayo på en sprød kiks af cassava.
Sprøde plantains - Dehydreret tomat - Guacamole
Sprøde chips lavet af plantains, serveret med et guacamole-kit & en morter ved bordet – mix din egen guacamole.
Gris – Guava – Salvie
Krydret og stegt svinekød, serveret med guavasyltetøj og stegt salvie.
FORRET
Tostada – Yellowfin Tun – Kokosemulsion
Sprød tostada toppet med frisk tuntatar, kokosemulsion og frisk koriander.
Empanada - Majs – Salsa Verde
Argentinsk let røget empanada fyldt med cremet sød majs & røget chipotle. Serveres med en mexicansk-inspireret Salsa Verde.
Kylling - Æbler - Chorizo-olie
Sopa de Pollo Boricua, en cremet kyllingesuppe med chorizo, æbler, løgpuré & chorizo-olie.
Mellemret
Spicy wings - Chilisauce - Korianderkarse
Cinco’s karamelliserede & spicy hot wings med skiver af rød chili, koriander, purløg, frysetørret lime & chili.
Soft Taco – And – Syltede Rødløg
Blød majstortilla fyldt med langtidstilberedt and i lune krydderier. Serveret med syltede rødløg og toppet med tajincreme, korianderkarse og frisk lime.
Ceviche – Blodappelsin 'Leche de Tigre' – Batata Palha
Ceviche i peruviansk stil med frisk fisk i Cincos signatur “tigermælk” lavet på blodappelsin, lime, ingefær og chili. Serveret med urte-infuseret agurk, farverige tomater, friske urter og Batata Palha.
Hovedret
Mørbrad – Mojo Rojo – Grillede Peberfrugter
Okse mørbrad serveret med bagt mojo rojo, gul peberfrugtsauce og røde peberfrugter.
Corn ribs – Brændt Hvidløg – Ristet Majscrumble
Sprøde, søde corn ribs dækket af en aromatisk, brændt hvidløgsmayo, serveret med ristet majscrumble.
Kartoffelskal – Cremet mos – Røget chili
Sprøde, friterede kartoffelskræller serveret med en cremet kartoffelmos-kompot. Toppet med en røget chipotle- & tomatsalsa.
Dessert
Passionsfrugt – Hvid Chokolade – Kakaocrumble
DRIKKEVARER
Velkomst
Charles Heidsieck, NV, Champagne, Frankrig
FRI BAR - 6 timer
Rødvin
Terrazas de los Andes, Malbec Reserva
Mendoza, Argentina
Hvidvin
Bourgogne Aligoté, Domaine Dubois Bernard & Fils
Bourgogne, Frankrig
Øl
Kronenbourg Lager
Sodavand
Coca-Cola, Coca-Cola Zero
Vand m./u. brus
Nytår ud af huset
DiningSix sørger igen for, at du kommer smagfuldt ind i det nye år. Vi har samlet de bedste smage fra vores restaurantkoncepter og sammensat en overdådig 3-retters nytårsmenu ud af huset.
325
pr. person
thank you so much
We will get back to you